QUALITA', SALUTE, BENESSERE

Tecnologie alimentari 2005
Le Stelline, Corso Magenta, Milano

Il 19 Aprile si è svolta alle Stelline in Milano la 3a Conferenza Nazionale: innovazione di prodotto e di processo nell’industria alimentare.

Coordinamento di Reed Business Information, Italia, editore della rivista TECNOLOGIE ALIMENTARI, Sistemi per produrre.

La rivista Tecnologie Alimentari viene edita con il patrocinio e la collaborazione di AITA, Associazione Italiana di Tecnologie Alimentari, al suo 26° anno di vita, che raggruppa enti, società e persone fisiche del settore chimico, impiantistico, di ricerca e di processo alimentare italiano.

AITA è strutturata in 4 Segreterie di cui una Generale a Milano e tre territoriali in Emilia Romagna, Triveneto e Centro Sud.

La sede nazionale è a Milano, via Luigi Mangiagalli 5
Tel 02 2365506
Fax 02 2365015
e-m <aita-nazionale@aita-nazionale.it>
www.aita-nazionale.it

Soci sostenitori nel 2004:
Barilla G e R. Fratelli
Buechi
Cerestar
Cesalpina Food
Chimab
Csqa
Degussa
Federalimentare
Labo Scientifica
Mastertaste
Montebianco
Giulio Raiola Officine Meccaniche
Rossi e Catelli

Il programma della giornata svoltasi alle Stelline che ha visto una partecipazione di circa una cinquantina di iscritti, ha presentato le seguenti relazioni:

Innovazione e sicurezza nella strumentazione (*)
R. Gusulfino, Endress+Hauser Italia

L’industria alimentare italiana tra innovazione e tradizione (*)
De Rossi, Direttore Generale di Federalimentare

Nuovi prodotti attraverso nuove tecnologie (*)
F. Bray, Bray Consulting

Primo piatto: l’innovazione è semplice? (*)
R. Rizzo, Barilla

Tra sogni e scaffali: i valori innnovativi del brand Bauli (*)
P. Isolati, Bauli

Simmenthal: marketing tra innovazione e tradizione
S. Robba, Ktaft

Innovazione nelle linee di imbottigliamento
F. Cavazzini, SIG Simonazzi

Update of new preoducts in international markets (*)
P. Mannion, Innova

Nuove tendenze nell’automazione del processo alimentare
A. Sicoli, Rockwell Automation


Le conferenze alle quali abbiamo assistito e sulle quali siamo in grado di fornire sintesi e commenti personalizzati e indipendenti sono contrassegnate da asterisco.

Dr E. Lo Scalzo, ASA
Lo Scalzo Associates snc
Busto Arsizio – Milano – Cannes

Tel. 0331 638 807
Fax 0331 677 833

e-m: aloscalzo@compuserve.com

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