QUALITA', SALUTE, BENESSERE

PANFORTE E RICCIARELLI PIU' VICINI AL MARCHIO IGP
Successo dell'audizione pubblica svoltasi a Siena

Siena, 02/03/2005

Si è conclusa con successo stasera, presso la sala delle Lupe del Comune di Siena, l'audizione pubblica per la richiesta del marchio IGP per il panforte e i ricciarelli, due dei più importanti dolci della tradizione senese. Dalla seduta, presieduta dai funzionari del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ed alla quale hanno partecipato rappresentanti della Regione Toscana, non sono infatti emersi rilievi sostanziali e quindi la richiesta di riconoscimento procede adesso ulteriormente verso Bruxelles per il successivo esame.
Grande soddisfazione è stata espressa per l'esito dell'audizione da parte del Sindaco di Siena Cenni, dal Assessore Provinciale Mariotti e dal Presidente della Camera di Commercio di Siena Galgani, che hanno sottolineato come questo risultato rappresenti un'ulteriore importante testimonianza dell'alta qualità delle produzioni tipiche della provincia di Siena e come quindi sia importante lo sforzo fin qui profuso per il loro riconoscimento e l'appropriata tutela.
Ampia la partecipazione alla pubblica audizione anche di rappresentanti del mondo della produzione agroalimentare senese, a sottolineare l'importanza che i riconoscimenti europei DOP e IGP rivestono per il futuro del settore agroalimentare di qualità.

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