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FATTI
E PERSONE
Gianfranco Vissani alla presidenza dell’Accademia
Nazionale Italcuochi
Gianfranco Vissani torna a ricoprire il ruolo
di Presidente dell’Accademia Nazionale Italcuochi, l’Associazione
di chef prestigiosi di tutta Italia fondata nel 1995 dallo stesso Vissani
e dalla giornalista e direttore della rivista specializzata La Madia Travelfood,
Elsa Mazzolini.
Il
conferimento dell’incarico avrà luogo ufficialmente il 9
novembre presso l’Hotel Hilton Cavalieri di Roma, nel corso della
cena di gala organizzata dall’AIS (Associazione Italiana Sommelier)
per la presentazione della Guida 2000 Vini 2010 e della Guida AIS ai Ristoranti.
Lo stesso straordinario menu della serata sarà preparato da Gianfranco
Vissani e da 30 chef dell’Accademia Nazionale Italcuochi che festeggeranno
il neo presidente e il nuovo corso dell’Accademia, proiettata verso
la battaglia per il riconoscimento di un più definito ruolo degli
chef nel “sistema” Italia.
Nella stessa serata verrà conferito analogo incarico, per gli Stati
Uniti, allo chef Gino Angelini che quest’anno la guida Zagat ha
riconfermato ai vertici della migliore cucina della California.
Info: Gourmadia
Tel. 0547 23821
italcuochi@lamadia.com
www.lamadia.com
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