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FATTI
E PERSONE
Ventennale ONAF
L’undici febbraio verranno presentati a Roma
i progetti dell’organizzazione nazionale assaggiatori formaggi nata
nel 1989 e che coinvolgeranno il territorio nazionale – invitato
il sindaco Gianni Alemanno
C’è attesa per il saluto del sindaco di Roma Gianni
Alemanno, invitato per il benvenuto alla rappresentanza dell’Onaf
che propone la conferenza stampa di presentazione degli eventi che caratterizzeranno
il 2009, anno che vede il compimento dei venti anni di attività
della organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggi. Fu proprio
Gianni Alemanno, neo eletto ministro della Agricoltura nel 2001, a credere
nella serietà e professionalità dell’Onaf che grazie
all’interessamento del suo ministero iniziò a realizzare
positivi progetti nel campo della valorizzazione lattiero casearia. La
conferenza stampa del ventennale Onaf si terrà nella sede romana
della Regione Piemonte in via Quattro Fontane 116 a Roma l’undici
febbraio 2009 con inizio alle ore 12.
Interverranno il presidente Onaf Pietro Carlo Adami, l’assessore
all’Agricoltura della Regione Piemonte Mino Taricco, la vincitrice
del premio “Bancarella cucina” 2008 June di Schino, il giornalista
scrittore Franco Piccinelli, il presidente di Caseus Montanus Gerardo
Beneiton ed il presidente della Camera di Commercio di Cuneo e Agroqualità
Ferruccio Dardanello.
Tra gli eventi presentati spiccano “L’Onaf day”, il
giorno del formaggio, una manifestazione in contemporanea distribuita
sul territorio nazionale che il 21 giugno 2009 in ogni delegazione Onaf
vedrà valorizzata la realtà casearia del territorio e “Le
donne del formaggio”, un movimento che darà voce all’aspetto
femminile della realtà casearia. Le donne artefici della qualità,
della produzione e della storia dei formaggi italiani saranno testimoni
e protagoniste. Un progetto sarà dedicato a malghe e masserie che
operano in condizioni disagiate per offrire opportunità di comunicazione
e conoscenza, mentre si sta definendo la quinta ”Onafconvention”,
evento che alla presenza di associati e addetti di settore discuterà,
in autunno, alcuni temi di assoluta attualità del comparto lattiero
caseario.
I venti anni di attività dell’Associazione Nazionale degli
Assaggiatori di formaggio sono stati improntati ad impegno professionale
ed entusiasta nel campo della valorizzazione casearia ed hanno formato
migliaia di esperti degustatori caseari. Ben lo identifica una affermazione
del presidente Pietro Carlo Adami quando dice: «Non possono
essere che venti anni di orgoglio questi, per me, per chi mi ha preceduto
e per tutti i nostri soci e sostenitori. Un orgoglio che ha anche il significato
della libertà: in venti anni la nostra associazione è cresciuta
nel rispetto delle sue regole senza mai doversi piegare ad amicizie interessate,
raggiungendo i suoi obiettivi con limpidità, chiarezza ed assoluta
autonomia. Un motivo in più per credere che la nostra attività
sia importante, seria ed affidabile».
www.onaf.it
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