RECENSIONI

CATALOGO DEI CLONI
Varietà di uva da vino
Di Giulia Tamai
Edagricole
124 pagg. illustrate – 10 euro

Pur essendo decisamente tecnico il volume è di facile consultazione poiché le schede sono molto dettagliate, con suddivisioni precise e immagini dei grappoli chiare per una veloce identificazione delle uve. E’ quindi uno strumento pratico e maneggevole sia per gli esperti, che qui trovano all’occorrenza conferma delle loro conoscenze, sia per gli appassionati che voglio approfondire la parte tecnica delle uve, partendo proprio dalle loro caratteristiche di coltivazione, crescita e destinazione. (eb)