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Il Festival del Prosciutto per la prima volta a Parma

Banchi di degustazione, mostre, asta di beneficenza, animazioni e tante iniziative per festeggiare uno dei prodotti italiani più conosciuti ed apprezzati all’estero
Il “Festival internazionale del Prosciutto crudo di Parma” arriva per la prima volta nella sua città. A festeggiarlo, insieme ai parmigiani e ospiti internazionali, saranno presenti personaggi dello spettacolo, dello sport, della cultura e delle Istituzioni. Giunta all’undicesima edizione l’iniziativa vede infatti proprio Parma protagonista della festa dedicata ad una delle prime Dop europee, il prosciutto dolce parmigiano. Sarà proprio la città di Verdi a chiudere, sabato 20 e domenica 21 settembre, un mese di festeggiamenti con scenografici stand di degustazione, un’elegante mostra-mercato nelle vie del centro e tante altre iniziative di intrattenimento dedicate a visitatori sempre desiderosi di emozioni che coinvolgano i cinque sensi. Clou della manifestazione sabato sera con l’asta di beneficenza dei migliori prosciutti selezionati dal Consorzio del Prosciutto di Parma e battuta da Francesco Alverà, direttore di Christie’s di Roma, affiancato da un noto personaggio televisivo. Il ricavato verrà devoluto all’associazione benefica “Volontari Ospedale dei Bambini (VOB) di Parma, che riunisce tutti i volontari operanti nei reparti pediatrici della zona. Invitata d’eccezione il Ministro per le Pari Opportunità con deleghe e garante per l’infanzia, Mara Carfagna.
Piazza Garibaldi e Piazza della Steccata si trasformeranno per due giorni in un salotto aperto al pubblico per seguire incontri, testimonianze e scambi culturali in una Parma resa speciale dalla concomitante e attesissima apertura della mostra sul Correggio.
Importanti spunti di riflessione con la tavola rotonda “Il prosciutto di Parma, un’eccellenza nel mondo”, che vedrà tra i relatori il grande chef e ristoratore italiano Piero Selvaggio del Valentino di Santa Monica (California), ambasciatore della nostra cucina negli USA. Alla sua tavola si sono innamorati dei nostri sapori i presidenti americani da Carter a Bush e le grandi star del cinema Hollywoodiano da Brando a Nicholson, da Madonna a Clooney. Non mancheranno inoltre abbinamenti sfiziosi, come Prosciutto e Champagne, frutta e prosciutto e l’imperdibile matrimonio tra il gusto del crudo più dolce e profumato con il raffinato Lambrusco “Otello” delle cantine Ceci Spa di Torrile, sponsor della manifestazione. L’azienda che non mancherà di riservare sorprese ai presenti, esporrà la sua “bottle-bag” definita la bottiglia più trendy al Vinitaly, firmata Baldinini.
Al tutto farà da cornice la mostra fotografica en plein air “Prosciutto&Moda”. Ad inaugurarla la protagonista degli scatti, Michela Coppa, parmigiana doc e apprezzatissima co-conduttrice della Corrida di Jerry Scotti, in onda su Canale 5.
L’evento firmato dalla Drops Comunicazione di Roma è organizzato con il contributo del Comune di Parma, in associazione con Ascom Confcommercio e del Consorzio del Prosciutto di Parma.

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