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CORSI E CONCORSI Terra di Campania, capitale dell'extravergine
Nei mesi di gennaio e febbraio si terranno corsi per conoscere meglio l'olio d'oliva. Altri appuntamenti in programma, i Laboratori del Gusto di Slow Food e la degustazione delle tre DOP campane in 40 ristoranti
Il 2004 si aprirà all'insegna dell‚olio extravergine, protagonista assoluto di una serie di eventi in programma nella regione Campania nei mesi di gennaio e febbraio. Imparare a degustare la bontà dell'olio sarà il tema centrale di una serie di corsi ospitati da numerosi comuni campani. A Sorrento, dal 12 al 16 gennaio, a Caserta, dal 19 al 23 gennaio, ad Avellino e Benevento dal 26 al 30 gennaio, a Salerno dal 2 al 6 febbraio ed infine a Marina di Ascea dal 9 al 13 febbraio, si svolgeranno corsi di primo livello. Durante il mese di febbraio, nelle aree di produzione, inizieranno una serie di iniziative per avvicinare i consumatori agli oli di pregio. I "Laboratori del Gusto" di Slow Food si svolgeranno con il seguente calendario: "Gli oli extravergine delle DOP "Colline Salernitane" e "Cilento" il 7 febbraio; "Penisola Sorrentina DOP: panoramica extravergine il 14 febbraio; "Gli extravergine della terra di lavoro' il 14 Febbraio; "Sannio Caudino Telesino" e "Colline Beneventane": prossimamente DOP il 21 febbraio; "Ravece e Ortolana: confronto tra le varietà regine delle future DOP irpine' il 21 febbraio. Queste iniziative faranno da contorno al Premio Sirena d'Oro, il concorso che premia i migliori oli a denominazione di origine protetta del Paese organizzato dall'Assessorato Agricoltura della Regione Campania, dalla Città di Sorrento in collaborazione con l'Associazione nazionale Città dell'Olio e l'Organizzazione Assaggiatori Oleum. L'evento è alla sua seconda edizione e rappresenta una vetrina fondamentale per promuovere l'eccellenza dell'extravergine italiano. Nell'ambito del premio rientrano numerose altre iniziative, interamente dedicate al principe dell'agroalimentare nel bacino mediterraneo. Tutti i venerdì di febbraio saranno 40 i ristoranti della Campania che acquisiranno la qualifica di Ristoranti dell'Olio e proporranno la Carta degli oli Dop campani con ampia selezione dei produttori delle 3 denominazioni: Cilento, Colline salernitane e Penisola Sorrentina. La Carta degli oli sarà presentata direttamente da Assaggiatori professionisti che saranno a disposizione dei clienti per fornire nozioni di base sulla guida all'assaggio. Inoltre, sempre nella cornice del Premio Sirena d'Oro di Sorrento, si incontreranno i Consorzi di tutela degli oli Dop nella loro III Assise nazionale per confrontarsi sul tema della commercializzazione degli Oli DOP. Tra convegni, tavole rotonde e degustazioni un momento verrà riservato anche ai bambini. Infatti a completamento del "Mese dell'Olio DOP della Campania" si terrà il Bimboil, il programma didattico per bambini delle scuole elementari dedicato alla storia economica e sociale dell'olivo e dell'olio. Partecipano al progetto le scuole dei comuni aderenti all'Associazione Nazionale Città dell'olio, che porteranno al concorso gli elaborati realizzati dalle classi.
Per ulteriori informazioni: Marzia Morganti Tempestini, cell. 3356130800, e.mail: marzia.morganti@tiscali.it,
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