CORSI E CONCORSI

L'AGRITURISMO METTE D'ACCORDO AGRICOLTURA E PROTEZIONE DELLA NATURA

Il Direttore Nazionale di Agriturist (Confagricoltura), Giorgio Lo Surdo,
nel quadro del programma "Aree protette: adattamento professionale degli
occupati nel comparto agricolo" promosso da Federparchi in collaborazione
con l'Unione Europea e il Ministero del Lavoro, nell'ambito dell'azione
comunitaria Equal, è intervenuto il 10 dicembre 2004 ad un corso di formazione perimprenditori agricoli nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.

L'agriturismo, attraverso l'accoglienza nelle aziende agricole, promuove
una diffusa crescita della cultura ecologica dei cittadini, restituendo, a
chi vive nelle città, la conoscenza degli alberi, del volo degli uccelli,
delle orme di un animale selvatico, oltre che delle origini e delle
tradizioni della nostra alimentazione.

Quando l'ospitalità si realizza all'interno di un Parco Naturalistico,
queste opportunità possono trovare ulteriore approfondimento, offrendo alla
vacanza in fattoria motivi di interesse ancora più incisivi. Per questo,
insieme a WWF e Federparchi, Agriturist è attiva anche nello sviluppo del
progetto "Case del Panda" con il quale si intende promuovere le aziende
agrituristiche, che operano all'interno o in prossimità dei Parchi,
specificamente organizzate per guidare gli ospiti alla conoscenza del
patrimonio naturalistico.

"L'agriturismo - ha sottolineato Lo Surdo agli imprenditori agricoli
partecipanti al Corso - trova la propria migliore espressione in ambienti
naturali e paesaggi agrari integri, offrendo alle aziende agricole nuove
opportunità di reddito legate, non solo alla forte valenza turistica di
questi luoghi, ma anche all'affermarsi di una domanda agroalimentare di
qualità legata ai prodotti a denominazione d'origine (DOP), indicazione
geografica (IGP) e tradizionali, tanto più se ottenuti con metodi biologici".

"In questa logica di compatibilità fra produzione agricola e protezione
dell'ambiente, di cui l'agriturismo è prezioso catalizzatore, si va
superando la storica diffidenza fra agricoltori e ambientalisti, facendo
dei Parchi Naturali un luogo di conoscenza dell'ambiente ed anche di
benessere economico per chi entro i loro confini vive e lavora".

Il progetto "Aree Protette" (vedi www.parchiagricoltura.it) si prefigge
questo obiettivo, contribuendo alla formazione di nuove figure
professionali idonee a sostenere questa importante fase di rinnovamento.

www.agriturist.it
www.centoare.it

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