AUTORI ASA

Mangiabbinando
di Stefano Buso
edizioni Colorama
64 pagg.

Riflessioni, commenti e suggerimenti a ruota libera, ma non mancano le informazioni pratiche. In questo volumetto l’autore, che è da anni un apprezzato gastronomo e degustatore specializzato, spazia nel mondo dell’enogastronomia, con particolare riferimento agli abbinamenti del cibo. Alcuni sono quelli classici con il vino, altri meno comuni come quelli con la birra, e qualcuno decisamente insolito per la nostra gastronomia come quelli con il te. Sarà il lettore a scegliere quello che più gli piace, naturalmente dopo averli sperimentati tutti. E’ dunque una lettura piacevole che offre spunti pratici e utili, da quelli più tecnici a quelli curiosi fino ad alcune ricette da provare senz’altro. Mangiabbinando si può richiedere a mangiaeabbina@gmail.com (fino a esaurimento scorte) e costa solo le spese del contrassegno. (eb)