BIBLIOTECA - AUTORI ASA

L'ITALIA DEL CIOCCOLATO
Autori Vari
Guide Enogastronomia - Touring Club Editore
Pagine 230 - euro 18

Un'altra interessante pubblicazione dedicata al cioccolato che è meglio portare sempre con sè. Quello che la rende diversa sono le 240 pagine di curiosità, informazioni, storia e aneddoti completate da 464 indirizzi di laboratori artigiani, cioccolatieri, caffè e pasticcerie scelti tra i migliori in Italia per gustare e acquistare il cioccolato, in tutte le sue forme, dalla tavoletta ai dessert più invitanti. La terza parte della guida è costituita da oltre 100 ricette, classiche o nuovissime, tutte da provare. Il volume, con molte illustrazioni, è stato realizzato in collaborazione con l'Editore Gourmadia - La Madia Travelfood, della "nostra" Elsa Mazzolini.

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