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Prima edizione di Mediterraneacucina con il 5° Convegno nazionale “Olio, stoccafisso e vino”

Si inaugurerà venerdì 16 giugno e si prolungherà fino al 18 giugno MEDITERRANEACUCINA 2006, l’evento novità promosso dal Comitato San Giovanni di Imperia e l’Accademia dello stoccafisso della Provincia di Imperia

Tra le iniziative d'incontro commerciale e gastronomico, la tre giorni imperiese dedicata all'agroalimentare mediterraneo, ospiterà sabato 17 giugno alle ore 10, presso la sala conferenze del Museo dell’Olivo di Imperia, il 5° Convegno nazionale “Olio, stoccafisso e vino”.
Fra i relatori il dottor Alfredo Pelle - giornalista collaboratore dell’Espresso e studioso dell’arte culinaria -,Virgilio Pronzati - giornalista specializzato in enogastronomia e docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato della Liguria - , Mariarosa Schiaffino - giornalista e scrittrice esperta di testi gastronomici -, Fabrizio Vignolini direttore dell'ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) -, Fabrizio Salce -giornalista e conduttore del settimanale televisivo Agrisapori.
La delegazione della Reale Ambasciata di Norvegia sarà, come di consueto, ospite dell’evento insieme alle diverse Accademie italiane che si cimenteranno nella preparazione di piatti tipici regionali a base di stoccafisso.
Imperia diventerà dunque approdo di sapori e tradizioni, una vera e propria risorsa per il turismo che, grazie anche alla vocazione del territorio ligure, si muove sugli itinerari del gusto.
Mangiare mediterraneo è buono e fa bene, lo dimostra il menu a base di prodotti tipici che gli stand di Mediterraneacucina 2006, dalle ore 19.00 in poi, proporranno con i piatti della cucina mediterranea, tra cui la famosa ricetta dello stoccafisso all'onegliese cucinata con l’ormai nota “Giuvanina”. Altra novità di quest’edizione saranno i fagioli calabresi della città di Mammola che si sposeranno con la cucina tipica ligure. Il programma completo dell’evento è visibile su www.ineja.it

Uff Stampa Comitato San Giovanni
Tiziana Naclerio
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