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APPUNTAMENTI
Terza edizione del Salone Regionale del Biscotto
Sarà il re dei pasticcieri Iginio
Massari ad inaugurare la III edizione del Salone regionale del Biscotto
in programma dal 12 al 14 ottobre presso la Caserma Valfrè di Alessandria.
Con lui Paolo Massobrio, che modererà un talk show previsto per
il 12 ottobre alle ore 18.00 dedicato ai dolci piemontesi. In quell'occasione
il Maestro Pasticcere Iginio Massari, rappresentante della pasticceria
italiana nell’Association International des Maitres Patissiers “Relais
Dessert” e socio fondatore dell’Accademia Maestri Pasticceri
Italiani, fisserà i paletti di quello che si può definire
un biscotto, ovvero cotto due volte.
Ma il fine settimana più goloso del Piemonte, avrà un appuntamento
d'eccezione anche a Serravalle Scriva, dove si animerà la II edizione
della Festa del Cioccolato (11/14 ottobre) in programma al Serravalle
Designer Outlet.
Due eventi che fanno della Provincia di Alessandria la più dolce
del Piemonte. "Ma non è un caso - dice Davide Sandalo, assessore
provinciale alla Promozione - tutto il territorio ha una tradizione in
fatto di biscotti superiore a ogni parte d'Italia. Basta citare i krumiri
di Casale, i baci di dama di Tortona, gli amaretti di Gavi o di Voltaggio,
fino ai dolci della pasticceria di Alessandria che hanno addirittura la
De.Co. (denominazione comunale). E poi l'enclave di Novi Ligure, dove
si è sviluppata un'industria legata al cioccolato decisamente unica!"
Paolo Massobrio, che sul suo Golosario documenta i prodotti di tutta Italia,
conferma: "Alessandria è la casa ideale del Salone Regionale.
Tutto nasce dalla borghesia militare che aveva sede ad Alessandria e che
era promotrice di fattori legati al gusto: dalla stagione teatrale, alla
cura dei giardini, dalla pasticceria di alta qualità, alla ristorazione."
Poi tutti alla Valfrè per incontrare i 40 artigiani del dolce che
per tre giorni faranno assaggiare le loro specialità e al Serravalle
Designer Outlet dove oltre 30 cioccolatieri presenteranno le produzioni
realizzate con i cacao di tutto il mondo.
Informazioni
www.provincia.alessandria.it
www.mcarthurglen.it
Ufficio stampa
Sarah Scaparone
? 334/3269338
Tel. +39 0131 261670 (int. 215)
www.clubpapillon.it
? email: sarah.scaparone@clubpapillon.it
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