APPUNTAMENTI

Lumache, stoccafisso e funghi in Valle Argentina
Tre domeniche golose, appuntamenti da non perdere nel cuore della Liguria

09 settembre Festa delle lumache, a Molini di Triora
16 settembre Festa del Stoccafisso, a Badalucco
23 settembre Festa del fungo, a Triora

Famoso come "borgo delle streghe", Triora è un centro medievale sulla cresta del monte Trono (776 m) e il paese più importante dell'alta valle Argentina. I vicoli, i portali d'ardesia, le forme architettoniche in cui si mescolano i periodi e gli stili aumentano il fascino del centro storico, in cui spiccano i resti della porta Peirana, la porta e la fontana Sottana, le rovine del castello e la piazza della collegiata dell'Assunta. Sorta su un tempio pagano, la chiesa custodisce tele di Luca Cambiaso e del senese Taddeo di Bartolo. Nel vicino oratorio di San Giovanni Battista (1694) c'è una statua del Maragliano. Prima dell'abitato si incontrano la chiesa medievale della Madonna delle Grazie e l'ottocentesca chiesa del Buon Viaggio, sulla strada per il santuario di San Giovanni dei Prati. Del forte della Colombara e della Sella restano soltanto i ruderi, così come della chiesa romanica di Santa Caterina, sul poggio delle Pie, e del "fortino" genovese del 1100. La chiesa campestre di San Bernardino (XV secolo) ha un bel porticato a tre arcate e, all'interno, un ciclo di affreschi a tema biblico, forse del Canavesio. Nel museo etnografico della civiltà contadina si conservano calchi dei reperti preistorici rinvenuti nella "tana della volpe" e nel "buco del diavolo", ma soprattutto gli atti del processo alle streghe del 1588, che condannò tredici persone alla tortura e al rogo in località Cabotina (o grotta delle Streghe). Esiste anche un piccolo giardino botanico con le specie della zona, tutelate con l'istituzione del parco delle Alpi Liguri che interessa anche il territorio di Triora e intende salvaguardare l'habitat vario e prezioso di animali rari come l'aquila reale e l'ermellino.
Tra un salto nei paesi e una visita ai boschi e alle grotte si può indulgere a piaceri più tranquilli: i "suggeli" con il "bruzzo" (gnocchi conditi con una tipica ricotta) o la torta verde cotta col metodo del "trepiede".

Natascha Trua-Arzberger
Tel.: +43-(0)664 111 9541
n.arz@netcompany.at