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APPUNTAMENTI
In gara per il miglior brodetto dell’anno
V edizione del Festival Internazionale del Brodetto
e delle Zuppe di Pesce che si terrà a Fano, nelle Marche, dal 18
al 23 settembre.
La “disfida del mare” coinvolgerà in appassionanti
gare a colpi di “brodetto” sedici Chef che arriveranno da
tutta Italia in rappresentanza delle regioni bagnate dal Mare. Ogni cuoco
porterà a Fano la propria zuppa di pesce, preparata seguendo la
ricetta tradizionale del proprio territorio. Il Festival, oltre alla buona
cucina marinara, sarà anche un momento per incontri, convegni,
giochi e tanti eventi gustosi che faranno da piacevole contorno ai piatti
di brodetto serviti dagli Chef. Andrea Vecchiato, Chef e patron dell’Antica
Trattoria e Osteria La Tavernetta di Eraclea (VE), parteciperà
in rappresentanza del Veneto. Di gastronomia e tradizione si parlerà
con il convegno “Zuppe di Pesce: una regione, una nazione”,
che svilupperà temi legati alla cultura gastronomica di Sicilia
e Spagna. Due cucine dunque, quella spagnola e quella sicula, a confronto.
La manifestazione sarà conclusa dalla “Festa popolare della
Cucina di Mare”, un’intera giornata in cui sarà possibile
assaggiare piatti tipici marinari, godendo della scenografia offerta dalle
Mura Romane e dall’Arco di Augusto, uno dei monumenti più
belli della città di Fano. La manifestazione è promossa
da Confesercenti di Pesaro e Urbino, dalla Federazione Ristoratori della
Provincia di Pesaro e Urbino, assieme alla Camera di Commercio di Pesaro
e Urbino, Regione Marche, Provincia di Pesaro e Urbino e Comune di Fano.
Per il programma completo del festival è possibile accedere al
sito www.festivalbrodetto.it.
Ufficio stampa
Leonella Zupo – 340 50 21 310
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