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In gara per il miglior brodetto dell’anno
V edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce che si terrà a Fano, nelle Marche, dal 18 al 23 settembre.

La “disfida del mare” coinvolgerà in appassionanti gare a colpi di “brodetto” sedici Chef che arriveranno da tutta Italia in rappresentanza delle regioni bagnate dal Mare. Ogni cuoco porterà a Fano la propria zuppa di pesce, preparata seguendo la ricetta tradizionale del proprio territorio. Il Festival, oltre alla buona cucina marinara, sarà anche un momento per incontri, convegni, giochi e tanti eventi gustosi che faranno da piacevole contorno ai piatti di brodetto serviti dagli Chef. Andrea Vecchiato, Chef e patron dell’Antica Trattoria e Osteria La Tavernetta di Eraclea (VE), parteciperà in rappresentanza del Veneto. Di gastronomia e tradizione si parlerà con il convegno “Zuppe di Pesce: una regione, una nazione”, che svilupperà temi legati alla cultura gastronomica di Sicilia e Spagna. Due cucine dunque, quella spagnola e quella sicula, a confronto. La manifestazione sarà conclusa dalla “Festa popolare della Cucina di Mare”, un’intera giornata in cui sarà possibile assaggiare piatti tipici marinari, godendo della scenografia offerta dalle Mura Romane e dall’Arco di Augusto, uno dei monumenti più belli della città di Fano. La manifestazione è promossa da Confesercenti di Pesaro e Urbino, dalla Federazione Ristoratori della Provincia di Pesaro e Urbino, assieme alla Camera di Commercio di Pesaro e Urbino, Regione Marche, Provincia di Pesaro e Urbino e Comune di Fano. Per il programma completo del festival è possibile accedere al sito www.festivalbrodetto.it.

Ufficio stampa
Leonella Zupo – 340 50 21 310