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APPUNTAMENTI
A Mantova dal 5 al 7 ottobre la quinta edizione di Salami e Salumi
La salumeria italiana sceglie per la quinta volta
Mantova come vetrina per farsi conoscere al grande pubblico.
Dal 5 al 7 ottobre 2007, infatti, è
in programma nella città dei Gonzaga «Salami e Salumi»,
esposizione dedicata ai prodotti nazionali della norcineria nazionale.
Un tributo al made in Italy, dunque, ma anche alla qualità e alla
tipicità di un comparto che da sempre costituisce la locomotiva
dell’agroalimentare. L’appuntamento è per il weekend
del 5, 6 e 7 ottobre. Teatro dell’evento, le piazze del centro storico
di Mantova, protagoniste recenti del Festivaletteratura.
Le piazze del centro storico diventeranno le quinte della manifestazione.
Piazza Sordello ospiterà gli espositori (area consumer e vendita)
e gli stand istituzionali di Mantova Expo, organizzatrice dell’evento
e del Consorzio del Salame mantovano, piazza Broletto sarà il quartier
generale dell’area espositiva artistica.
L’edizione 2007 di «Salami e Salumi» sposerà
ancora di più l’arte: inaugurazione venerdì 5 e tavola
rotonda sulle tematiche della contraffazione , sabato 6, infatti si terranno
alla Galleria d’arte Disegno di via Mazzini. Un luogo insolito,
che rimarca le assonanze fra tipicità agroalimentari e creatività
artistica. Due aspetti nei quali l’Italia da secoli eccelle nel
mondo. «Anche quest’anno l’obiettivo è quello
di attrarre sul territorio visitatori consapevoli, interessati e curiosi
di scoprire le meraviglie della città di Mantova e il panorama
della norcineria tipica italiana – dichiara il presidente di Mantova
Expo, Aldo Caleffi -. Allo stesso tempo, Mantova Expo punta a stimolare
un dibattito concreto fra gli operatori della filiera agroalimentare della
salumeria, dai produttori all’industria di trasformazione, fino
ai Consorzi di tutela e di valorizzazione, per individuare un percorso
di crescita che valorizzi l’elevata qualità dei salumi italiani
e che allo stesso tempo sia premiante per chi opera all’interno
di questo circuito produttivo».
Dopo «Mille e 2 Formaggi», rassegna dedicata al comparto lattiero
caseario, Mantova Expo conferma la propria vocazione alla promozione dell’agroalimentare
di casa Italia con «Salami e Salumi». Ma la società
partecipata da Comune, Provincia e Camera di Commercio di Mantova, quest’anno
aggiunge un altro appuntamento di primo piano, assolutamente inedito.
A novembre, dal 23 al 25 novembre, nel nuovo quartiere fieristico “PalaBam”,
varerà la nave di «Gustibus», manifestazione organizzata
in collaborazione con il Touring Club Italiano e dedicata al binomio viaggi
e sapori, con percorsi tematici che coinvolgeranno tutta l’Italia
del turismo. «Con Gustibus – spiega Aldo Caleffi – Mantova
Expo punta alla valorizzazione di un sistema innovativo di promozione
turistica del territorio, in grado di promuovere e coinvolgere non soltanto
l’intera provincia di Mantova, ma anche altri distretti italiani,
promuovendone gli aspetti enogastronomici, rurali e artistici. D’altronde,
anche a livello nazionale ed europeo, si sta affermando questa nuova forma
di marketing territoriale integrato, per offrire un servizio globale a
chi da un viaggio cerca di cogliere tutti gli aspetti positivi di un territorio».
Ufficio Stampa:
Matteo Bernardelli
338 5071198
matteobernardelli@tin.it
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