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APPUNTAMENTI
2° Simposio nazionale sugli Spumanti d’Italia
Villa dei Cedri ,11 al 12 maggio 2007, Altamarca – Terra del
Veneto. Presentazione di ricerche e sperimentazioni su viticoltura ed
enologia. OCM-vino alle fasi finali prima dell’approvazione: dibattito
fra le direzioni del Ministero Politiche Agricole e della Commissione
Europea dell’Agricoltura.
Il Forum Spumanti d’Italia rappresenta e coinvolge tutte le imprese
e i territori nazionali che producono vini spumanti con occasioni diverse
nell’arco dell’anno: eventi per confrontarsi, per informare,
per fare formazione, per creare cultura, per formare una mentalità
di consumo moderna e giovane, per sfatare luoghi comuni, per fare ricerche
e sperimentazione e tanto di più.
La filiera spumantistica ha bisogno che ogni “fattore di produzione”
segua l’innovazione, la ricerca, la sperimentazione e che l’Università
contribuisca con studi e analisi, dal viticolo al mercato. L’obiettivo
del Forum è quello di favorire la formazione di tecnici di campo
(agronomi), di cantina (enologi) e di mercato ( marketing) specializzati
negli “spumanti”, perché una forte e pregnante cultura
formativa aiuta a diffondere la conoscenza e quindi a sviluppare il consumo.
Il 2° Simposio Tecnico sugli Spumanti è in programma venerdì
11 e sabato 12 maggio 2007 sul tema “Ricerca scientifica, sperimentazione
e…per la tutela e le denominazioni d’origine degli Spumanti”
con la partecipazione di docenti e ricercatori e ha avuto il patrocinio
dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin e del Ministero
delle Politiche Agricole Alimentari. Teresa de Mattheis della direzione
Politiche Agricole Comunitarie del Ministero e Ersilia Moliterno della
direzione generale economia e organizzazione mercati e responsabile Unità
Vino e Alcool della Commissione Agricoltura della UE illustreranno i nuovi
contenuti – dopo la bocciatura del Parlamento Europeo della prima
proposta - della imminente riforma OCM-vino, concentrandosi in particolar
modo sui vini spumanti. I temi oggetto del contendere riguardano le quote
di vigneti da estirpare, gli arricchimenti con lo zucchero e l’etichettatura
dei vini Doc e da tavola e le relative ripercussioni sulle competenze
istituzionali fra Commissione e Consiglio dei Ministri. Il Parlamento
Europeo si è espresso a favore di una forte accelerazione della
tutela verso le Denominazioni geografiche di produzione nell’ambito
degli accordi Gatt e Trips del WTO.
Sul tavolo dei relatori si alterneranno docenti delle Facoltà di
Milano ( Cattolica e Bocconi), Piacenza, Trento, Ancona, Teramo, Firenze,
Verona, Padova, Udine, Torino, Asti, Brescia, Conegliano fra cui: Antonio
Calò, Vasco Boatto, Roberto Zironi, Claudio Riponi, Giancarlo Spezia,
Vincenzo Gerbi, Andrea Curioni, Nichi Stefi, Enrico Vaudano, Andrea Rea,
Bruno Fedrizzi, Diego Tomasi, Alberto Vercesi con moderatori delle sezioni
Attilio Scienza, Mario Ubigli e Aureliano Amati.
Inoltre, sabato mattina alle ore 12.00 parleranno la dott.ssa Teresa De
Mattheais del Mipaaf - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari
e Forestali e la dott.ssa Ersilia Moliterno, Unità Vino e Alcol
della direzione generale agricoltura della Commissione Europea, sul tema
OCM Vino, argomento scottante e
fondamentale del settore in quanto detta le regole del prossimo quinquennio.
Giampietro Comolli
Forum Spumanti d'Italia
www.forumspumantiditalia.it
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