|
APPUNTAMENTI
Tomato World
Tre giorni di approfondimento sul mondo
mediterraneo del pomodoro da industria che si svolgerà a Piacenza
Expo dal 27 al 29 novembre 2008.
Il progetto nasce dalla collaborazione tra Piacenza Expo e Fiere di Parma
e prevede la realizzazione di un evento espositivo a Parma, negli anni
dispari in contemporanea a Cibus Tec, ed un evento convegnistico ospitato
da Piacenza Expo negli anni pari. Il Forum, che si caratterizza per un
forte orientamento alle tematiche dell'area mediterranea, vedrà
diversi momenti di approfondimento che nascono dal lavoro del Comitato
Scientifico voluto dagli organizzatori, e che si compone di tre autorevoli
membri quali il prof. Carlo Leoni, esperto del settore di fama internazionale,
già responsabile del reparto Conserve di pomodoro della Stazione
Sperimentale per l'Industria delle Conserve in Parma ed attuale Presidente
della Commissione Salute and Health di Amitom, il quale ha assunto il
ruolo di coordinatore; il prof. Gabriele Canali dell'Università
Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, economista specializzato nel settore
pomodoro con incarichi nazionali ed internazionali, ed il prof. Roberto
Massini, ordinario di Ingegneria industriale presso l'Università
degli Studi di Parma, completano il gruppo di lavoro. A differenza delle
sessioni convegnistiche delle precedenti
edizioni di Tomato World, che avevano affrontato soprattutto le problematiche
della fase primaria; il Forum offrirà una visione d'insieme su
tutto il processo di produzione e trasformazione.
Le giornate piacentine si articoleranno su due livelli, in separate Sale
convegni: una ospiterà le sessioni scientifiche, tecniche ed economiche
per partecipare alle quali è necessaria l'iscrizione, mentre l'altra
sala sarà sede di momenti di approfondimento maggiormente dedicati
al mondo produttivo e promossi da aziende e enti operanti nel settore;
le sessioni vedranno la partecipazione di moderatori ed oratori provenienti
da tutti i Paesi del Mediterraneo, in rappresentanza di Aziende ed Organismi
tra cui Amitom, l'Associazione Mediterranea del Pomodoro da Industria.
Oltre ad Amitom ed al WPTC (World Processing Tomato Council), che pur
condividendo le finalità dell'iniziativa si limiteranno a supportarla
con la propria collaborazione essendo già coinvolti nell'organizzazione
del Convegno Mondiale del Pomodoro, il World Tomato Forum vedrà
il patrocinio -oltre che delle istituzioni delle due province e delle
due città- anche dell'Associazione Distretto del Pomodoro, di Uiapoa,
Unaproa, Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve, Consiglio
per la ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, Aiipa, Anicav. Molti
i temi trattati, che riguarderanno le problematiche emergenti di questo
comparto: dalla situazione del mercato internazionale, della quale verrà
definito lo scenario e le prospettive, alla produzione primaria e i suoi
rapporti con le problematiche di filiera, fino agli aspetti tecnologici
e ambientali, agli effetti dell'alimento pomodoro sulla salute dell'uomo.
Non mancheranno inoltre riflessioni politiche circa l'impatto della nuova
OCM sulla realtà produttiva europea: a questo tema sarà
infatti dedicata la sessione plenaria conclusiva, di carattere marcatamente
politico-economico, focalizzata sulle questioni italiane e prevista a
conclusione del Forum la mattina del 29 novembre.
Info:
Claudia Molinari - 3485104413
www.fiereparma.it
|
|
|