LE AZIENDE INFORMANO

LOCANDA LA POSTA: NUOVE CONFETTURE DI ANTICO SAPORE

Sono nuove le confetture della Locanda La Posta di Cavour (To) ma preparate nel modo più tradizionale, con frutta di primissima scelta, al giusto grado di maturazione. A caratterizzarle è però lo zucchero di canna, unico ingrediente aggiunto alla frutta, che contibuisce a valorizzare la loro consistenza cremosa e spalmabile. La cottura e la concentrazione avvengono sottovuoto a basse temperature per mantenere inalterati gusto e fragranza della frutta.
I gusti sono quelli più classici (prugne, pere, ciliegie e mirtilli) ma ci sono anche proposte insolite e molto piacevoli, come albicocche e pesche al cioccolato, fragole e arance, pesche bianche e lamponi.
L'azienda propone inoltre un'ampia gamma di prodotti, come funghi, olive, sottaceti, salse, liquori e dolci.
Sono tutte ricette della tradizione piemontese, tramandate di generazione in generazione dal 1600 dalla Famiglia Genovesio: un modo gustoso per avere "il ristorante in casa".
Per informazioni www.locandalaposta.it - tel. 0121 69989

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