LE AZIENDE INFORMANO
Oggi la Gambani affianca a quella classica una versione
rinnovata che tuttavia non snatura il formaggio ma lo rende più
accattivante. Sottoposto infatti a un processo di stagionatura più
lungo rispetto alla ricetta classica, unitamente all'utilizzo di fermenti
naturali, il Bel Paese prende un gusto più saporito e deciso, più
vivace, senza però rinunciare alla sua tradizionale morbidezza.
La ricetta base è infatti sempre la stessa ma il Bel Paese Vivace
ha quel qualcosa in più che riesce a soddisfare sia chi ama i formaggi
morbidi sia chi preferisce quelli di sapore
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