Ci sono territori che si possono raccontare attraverso i monumenti, i paesaggi e la storia. E poi c’è l’Emilia, dove per capire davvero un luogo spesso bisogna sedersi a tavola, entrare in una bottega, osservare mani che impastano, chiudono una pasta ripiena o custodiscono gesti tramandati da generazioni.
È questo mondo che dal 25 al 27 settembre 2026 tornerà nel cuore di Carpi con la quinta edizione di Emilia Food Fest, tre giorni dedicati ai sapori, alle tradizioni e al saper fare artigiano lungo quella straordinaria strada del gusto che è la Via Emilia.
Dalle 9 alle 20, con ingresso gratuito, Piazza dei Martiri e il centro storico diventeranno una grande vetrina delle eccellenze enogastronomiche regionali, ma anche un luogo d’incontro tra produttori, artigiani e visitatori. Perché Emilia Food Fest non vuole semplicemente mettere in mostra dei prodotti: vuole raccontare ciò che c’è dietro, il lavoro, le persone e una cultura gastronomica che continua a essere uno dei più forti elementi identitari dell’Emilia-Romagna.
Protagonista simbolico dell’edizione 2026 sarà il cappelletto. Cambiano il nome, la forma, la chiusura e soprattutto il ripieno passando da un territorio all’altro, ma rimane quel filo invisibile capace di unire piccoli borghi e grandi città. A celebrarlo sarà anche una maxi-installazione in Piazza dei Martiri, mentre cappelletti e paste ripiene troveranno spazio nei laboratori e nelle degustazioni del festival.
Dal 25 al 27 settembre, per tre giorni, Carpi diventerà così una piccola mappa dell’Emilia da percorrere soprattutto attraverso i suoi sapori.
Carpi metterà però in tavola anche la propria identità, con le specialità locali e i prodotti De.C.O., mentre la manifestazione si allargherà idealmente dalla piazza alla città. Sono previste infatti visite all’Acetaia comunale, l’apertura dei Musei di Palazzo dei Pio e la premiazione del vincitore carpigiano della Giostra Balsamica.
Cibo, dunque, ma non soltanto. La quinta edizione vuole mostrare quanto gastronomia, artigianato, cultura e turismo possano diventare parti dello stesso racconto. Un racconto fatto di aziende e persone che hanno saputo trasformare antichi saperi in un patrimonio ancora vivo e contemporaneo.
Emilia Food Fest è promosso da CNA Modena, con il contributo della Camera di Commercio di Modena e del Comune di Carpi, il patrocinio della Regione Emilia-Romagna e l’organizzazione di SGP Grandi Eventi. (Nella foto un momento della presentazione ufficiale)
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