Chocolate Saga, l’unico festival internazionale romeno dedicato al cioccolato artigianale di qualità, si è svolto per la prima volta nelle sale della Biblioteca Nazionale di Bucarest.
Hanno partecipato oltre 50 cioccolatieri autoctoni, 3 produttori internazionali conosciuti e 60 produttori di accessori e materia prima. Tre giorni per scoprire la storia del cioccolato e come si produce in modo artigianale.
Per la prima volta sono state esposte le statue di cioccolato create dai maestri romeni: Marinel Bejan, Rodica Bunea e Vera Maxim, pluripremiati a livello internazionale.
Fra le novità del festival, sono stati presentati profumi particolari con aroma di cioccolato abbinato ad altri aromi: pepe, caffè, cuoio etc.
La Romania è diventato un paese importante in Europa per la produzione di cioccolato artigianale , con l’export aumentato del 65% e il festival Chocolate Saga è il promotore principale del settore artigianale.
