Una giornata dedicata alla bevanda più universalmente amata che quest’anno acquista un valore particolare, grazie al progetto per la candidatura del Rito del Caffè Espresso Italiano a patrimonio immateriale dell’umanità da parte di Unesco.
il Referente della Rete delle Comunità rappresentative d’Italia, Luigi Morello e la Direttrice per le politiche culturali e il turismo della Regione Campania, Rosanna Romano, saranno fra i protagonisti della Tavola Rotonda all’Antico Caffè San Marco di Trieste mercoledì 1 ottobre alle ore 11 dal titolo: “L’espresso italiano oltre il caffè”
In contemporanea, le comunità del Rito del caffè di tutta Italia raccoglieranno le firme a sostegno della candidatura Unesco del Rito del caffè espresso e si attiveranno per una raccolta di fondi a favore di Fondazione Telethon.
L’incontro sarà anche in live streaming: www.youtube.com/channel/UCFxWt-D0thYdaoZMyD6trjg/live e il programma si aprirà con i saluti del Presidente del Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale, Giorgio Caballini di Sassoferrato e prevede molti interventi, ad iniziare dal Ministro per i rapporti con il Parlamento, Luca Ciriani e dal Presidente della Conferenza delle Regioni e delle Province autonome e Presidente della Regione Friuli Venezia Giulia, Massimiliano Fedriga (presente con un videomessaggio). Seguirà un confronto tra il Sindaco di Trieste, Roberto Dipiazza e il Sindaco di Palermo, Roberto Lagalla, su quali possano essere le strategie per promuovere il Rito del caffè espresso a patrimonio immateriale dell’umanità.
Micol Brusaferro, che coordinerà i lavori della giornata, terrà quindi un dialogo con Massimo Cerulo, Professore ordinario di Sociologia all’Università di Napoli “Federico II” e Ricercatore associato alla Sorbonne Paris, sul suo libro Andare per caffè storici. Ci si collegherà infine con alcune Comunità del Rito del Caffè in Italia che si sono impegnate a diffondere e a promuovere la Carta dei Valori e in conclusione il videomessaggio del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, che ha la titolarità del dossier di candidatura del Rito del Caffè Espresso Italiano.
Ecco gli appuntamenti nelle principali città italiane
Trieste
Antico Caffè San Marco, 1° ottobre, ore 11.00 – Evento in presenza e in live streaming L’espresso italiano oltre il caffè. Un rito culturale come patrimonio immateriale dell’umanità per definire alcune strategie a sostegno della candidatura del Rito del caffè espresso italiano.
Bologna
Istituto dei Ciechi Francesco Cavazza, 27 settembre, ore 10.30 – Speciale doppia sessione di degustazioni sensoriali dedicata a ragazzi e adulti ipovedenti. Un’iniziativa importante volta a celebrare il rito del caffè come strumento di inclusione sociale e valorizzazione della tradizione italiana.
Napoli
Gran Caffè Gambrinus, 1° ottobre, ore 10.00 – Barista per un giorno: Chiunque può provare a preparare il vero espresso napoletano utilizzando la macchina a leva da caffè con l’aiuto di un esperto barista del Gambrinus.
Lecce
Bar 300MILA, 1° ottobre, ore 11.00 – celebrato il rito del caffè con raccolta firme a favore della candidatura Unesco e per promuovere la raccolta fondi per Fondazione Telethon con l’esibizione in diretta streaming della cantautrice Ludovica Zullino con il brano originale Caffè.
Palermo
Morettino Lab, 1° ottobre, ore 10.00 – L’Espresso: i suoi valori sensoriali e sociali. Un educational, condotto da Arturo Morettino, con degustazione di diversi blend e specialty coffee in Espresso, per celebrare il caffè come rito di condivisione e simbolo di pace che unisce popoli e culture. Per tutto ottobre, inoltre, la Fabbrica museale del caffè Morettino accoglierà i visitatori in un viaggio nella storia millenaria del caffè.
In altre città anche grazie alla Fipe, all’Associazione Locali storici d’Italia, ad alcuni Musei dedicati alla storia del caffè, nonché a singole iniziative si svolgeranno eventi volti alla raccolta benefica a favore di Fondazione Telethon e alle firme a sostegno della candidatura.
