Quattro imperdibili serate di showcooking gratuiti con altrettanti protagonisti della scena food italiana: Daniele Persegani, Sonia Peronaci, Gianfranco Vissani e Igles Corelli. Dal 3 al 6 ottobre, presso la Fiera di Palazzo Esposizioni a Pavia, il pubblico potrà vivere un’esperienza culinaria immersiva, dove tradizione, innovazione e talento si fondono in piatti d’autore. Ogni serata sarà un viaggio unico, in cui il talento e la personalità degli esperti si intrecceranno con i prodotti tipici. Il pubblico potrà assistere dal vivo alla preparazione di ricette iconiche e simbolo del territorio, ascoltare storie di vita e di cucina, e lasciarsi ispirare da stili diversi ma accomunati da una profonda passione per l’eccellenza.
Autunno Pavese è giunto alla sua 71esima edizione e rimane il principale appuntamento dedicato alla valorizzazione del territorio della provincia di Pavia e delle sue eccellenze eno-agroalimentari e, da questa edizione, gode della collaborazione di Golosario e Golosaria, il progetto culturale fondato da Paolo Massobrio e Marco Gatti.
L’iniziativa è organizzata dalla Camera di Commercio di Cremona-Mantova-Pavia attraverso la sua Azienda Speciale Paviasviluppo, il Presidente Gian Domenico Auricchio ha dichiarato:
«Autunno Pavese rappresenta un momento centrale nella strategia di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del nostro territorio. Un’iniziativa che unisce promozione economica, identità culturale e sostegno concreto alle filiere locali. La presenza di chef di prestigio, che accompagna la manifestazione, è parte integrante di un format ormai consolidato, capace di attrarre pubblico e attenzione mediatica, contribuendo a rafforzare il legame tra prodotti, territori e comunità. La Camera di Commercio crede in questo modello di promozione, che mette al centro la qualità, il saper fare e la capacità delle nostre imprese di raccontarsi attraverso l’enogastronomia».
Per partecipare gratuitamente agli showcooking è possibile prenotare sul sito www.autunnopavesedoc.it
