ENTI E MINISTERI

Lazio: nasce la filiera regionale della birra

"L'assessorato alle Politiche agricole e valorizzazione dei prodotti locali della Regione Lazio, fortemente impegnato nel rilancio delle produzioni regionali di qualità, sostiene con convinzione la nascita e la futura attività dell'Associazione Birra del Lazio. La prima Associazione del settore in Italia a porre dei vincoli produttivi sulla materia prima agricola utilizzata e obblighi sulla tracciabilità". È quanto dichiara Angela Birindelli in merito alla presentazione della neonata Associazione Birra del Lazio presentata all'Enoteca regionale Palatium. "La nascita dell'Associazione Birra del Lazio ha un importante risvolto anche dal punto di vista agricolo - aggiunge. Le potenzialità nella fornitura delle materie prime agricole necessarie alla produzione della birra risultano di grande rilevanza nel Lazio e rappresentano un'opportunità di reddito in più per gli imprenditori coinvolti nel processo di produzione di birre artigianali tracciabili. La nascita dell'Associazione Birra del Lazio può, in questo senso, fare da apripista nella nostra regione all'emergente concetto di Birra 'agricola'”. (www.aiol.it)

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