Finestra su EXPO 2015 - A cura di ASA

SOGEMI NEWS n. 15 ­ Maggio 2010

Auguri sinceri dalla vetrina di ASA-press / EXPO al Dott. Luigi Predeval, nuovo Presidente del Consiglio di Amministrazione di SO.GE.M.I. S.p.A, impegnato a coordinare il prezioso patrimonio di risorse dell’ente di gestione in parallelo allo sviluppo della sensibilità culturale e manageriale volta all’attuazione del tradizionale ed efficiente protagonismo volto alla sostenibilità dell’alimentazione del territorio, in qualità e sicurezza.
Contando sulle capacità collaudate del team di gestione che “unitamente alle attività di autocontrollo poste in essere dalle aziende grossiste del Mercato e ai ripetuti corsi di formazione degli operatori promossi da SO.GE.M.I.” fanno del Mercato milanese un punto di eccellenza a livello nazionale per l’elevato grado di sicurezza alimentare che contraddistingue i prodotti che vi vengono commercializzati, “in un settore dove imprenditorialità privata e interessi pubblici sono strettamente connessi”.

Colgo l’occasione per esprimere al gruppo dei dirigenti con cui sono in contatto direttamente o indirettamente l’apprezzamento per quanto finora svolto e confermo il piacere stimolante di contribuire a mettere in luce le iniziative che si svilupperanno per cogliere un meritevole successo all’entrata in scena nell’occasione mondiale che Milano, con EXPO 2015, si appresta a realizzare.

Sinceramente,
E. Lo Scalzo – ASA-press
18.05.2010


Vetrinetta del Management

PRESIDENZA 02-55005301 - (dott. Luigi Predeval)
DIREZIONE GENERALE 02-55005301 - (avv. Stefano Zani)
DIREZIONE DEI MERCATI 02-55005308 - (dott. Pierangelo Mapelli)
DIREZIONE AMMINISTRAZIONE 02-55005352 - (dott. Giulio Bonfanti)
UFFICIO AFFARI LEGALI E SOCIETARI 02-55005465 - (dott. Gianluca Cornelio Meglio)
UFFICIO AFFARI GENERALI 02-55005305 - (avv. Erica Delbarba)
AREA TECNICA E MANUTENZIONE 02-55005316 - (Ing. Mirko Maronati)
QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE 02-55005485 - (dott. Nicola Zaffra)
RELAZIONI ESTERNE 02-55005314 - (Mario Losi)


I MERCATI DI MILANO PROMUOVONO LE ECCELLENZE ALIMENTARI

Nell’ambito delle strategie volte allo sviluppo e al rilancio del Mercato Floricolo verrà presto avviata una attività di promozione e commercializzazione, sia all’ingrosso che al dettaglio, di tutti quei prodotti tipici regionali che caratterizzano da sempre la nostra tradizione culinaria e la rendono una delle più apprezzate del mondo: dai vini agli oli, dai formaggi ai salumi, dal miele alle confetture, dalle più svariate tipologie di pane ai sottaceti e così via.
Ciascun punto vendita del nuovo Polo alimentare sarà assegnato ad Enti pubblici regionali che, di concerto con l’Ente Ge- Nell’ambito delle strategie volte allo sviluppo e al rilancio dei Mercati Agroalimentari all’Ingrosso di Milano, SO.GE.M.I. S.p.A. ha deciso di ampliare e differenziare l’offerta dei prodotti trattati al loro interno.
Da alcuni mesi, infatti, sta prendendo forma un’iniziativa mirata alla creazione di un nuovo polo agroalimentare, assolutamente moderno e ricco di proposte innovative, dedicato ai prodotti dell’eccellenza regionale italiana; nel contesto di alcuni punti vendita store dei Mercati, si occuperanno del loro allestimento e della valorizzazione/promozione dei prodotti ivi presentati. È prevista l’organizzazione di attività e di iniziative promozionali di grande richiamo, aperte al
massimo afflusso possibile di pubblico, sempre in collaborazione con l’Ente Gestore dei Mercati; altri eventi “a tema” saranno dedicati alle diverse fasce di consumatori, con particolare attenzione alle famiglie e ai giovani, che saranno invitati a scoprire come il cibo e le tradizioni culinarie tipiche di ciascuna regione siano parte integrante della nostra cultura nazionale.
L’iniziativa è volta alla promozione della tradizione e dell'eccellenza del made in Itay, per far conoscere la qualità dei nostri prodotti in ambito nazionale e internazionale, specie in vista dell’Expo 2015; l’obiettivo di fondo che si intende perseguire è però, se possibile, ancora più ambizioso e ad ampio respiro: “riconsegnare” a ciascun consumatore il patrimonio costituito dai sapori tradizionali tipici del Bel Paese.
In questo senso è già stata prevista la possibilità di effettuare la degustazione dei prodotti su tutti gli spazi espositivi/ punti vendita coinvolti nel progetto, e verrà presto predisposta nel padiglione del Mercato Floricolo una vera cucina professionale, utile per la preparazione in tempo reale dei
prodotti da degustare.
Il progetto ha suscitato l’interesse di numerose realtà del settore, ed ha già raccolto l’adesione
formale di realtà regionali provenienti dalla Lombardia, dalla Sicilia, dalla Sardegna, dalla Puglia, dalla Calabria, dal Lazio, dall’Emilia Romagna e dal Veneto; nel corso delle prossime settimane verranno definiti tempi e modalità di implementazione del progetto.
I punti vendita/ristorazione, oltre ad operare con i professionisti specializzati del settore (ristoranti, alberghi, operatori del catering, dettaglianti ecc.), osserveranno anche alcuni orari di apertura al pubblico.


INIZIATIVA DA FOTOCOPIARE... E PROMUOVERE!



In data 25 marzo 2010 un gruppo di studenti dell’Istituto Tecnico Statale Commerciale e per Geometri “Giovanni XXIII” di Ribera (Agrigento) hanno visitato il Mercato Ortofrutticolo
all’Ingrosso di Milano nell’ambito delle attività connesse con un qualificato progetto scolastico consistente nella realizzazione e gestione, seppure virtuale, di una società commerciale come se fosse un’azienda vera.
Trattasi di un progetto di Impresa Formativa Simulata finanziato dal Fondo Sociale Europeo su autorizzazione del Ministero della Pubblica Istruzione nell’ambito della programmazione Fondi strutturali “Competenze per lo sviluppo”, in base al quale gli studenti hanno costituito una S.r.l., denominata “A’ Zagarì – I.F.S.”, finalizzata alla lavorazione e commercializzazione della D.O.P. “Arance di Ribera” e dei prodotti agricoli tipici del territorio riberese.
Gli studenti, accompagnati da un tutor di eccezione quale il Cav. Dott. Paolo Ganduscio, titolare di una delle più prestigiose aziende agricole di Ribera specializzata nella produzione delle arance, hanno avuto modo di toccare con mano l’importanza che i Mercati Ortofrutticoli all’Ingrosso rivestono nella commercializzazione dei prodotti agricoli di qualità della loro zona e di apprendere le modalità operative e gli aspetti economici, logistici, contrattuali e amministrativi connessi con lo svolgimento delle attività commerciali.

(ndr. Per conoscenza personale data la familiarità con il territorio agrigentino, un’interessante chicca apprezzata nei mercati d’oltre frontiera oltre che localmente è rappresentata dalla “Pesca di Bivona”, del territorio in tempo lontano dedicato ad arance di alta qualità, oggi pervenuto anche all’evoluzione della profumatissima “pesca in cartoccio”, forse in attesa di marchio IGP!)

Enzo Lo Scalzo, ASA
19 maggio

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