SOSTE GOLOSE

FISH & DRINK, PESCE PER BUONGUSTAI

Se vi piace il pesce e ogni tanto vorreste gustarvelo senza doverlo cucinare e possibilmente anche senza spendere cifre esagerate, un posto giusto può essere da Ettore Amodio sulla strada Varesina in prossimità di Garbagnate Milanese, un indirizzo ben conosciuto da parecchi anni per la qualità del pesce in vendita. Infatti, se si entrasse a occhi chiusi sarebbe difficile capire di che negozio si tratta poiché non vi aleggiano odori: un eccellente biglietto da visita per una pescheria.
Però da qualche tempo l’atmosfera è cambiata perché profumi ce ne sono, e parecchi dato che Ettore ha ampliato l’offerta e su richiesta, alternandosi in cucina con Elisabetta e la giovane Debora, prepara zuppe, grigliate, insalate di mare e altro ancora. Per il fritto non c’è bisogno di prenotazione, basta scegliere dal banco quello che si vuole e in pochi minuti è pronto e incartato, ma conviene chiedere il menu perché qualche piatto pronto c’è sempre. Tuttavia, chi deve aspettare non si annoia perché viene gentilmente confortato da qualche bocconcino offerto con un bicchiere di vino bianco fresco.
Le specialità della casa si possono gustare anche sul posto, seduti alle micro postazioni ricavate lungo la vetrina e sul marciapiede antistante. Così la pescheria è diventata Fish & Drink, perché c’è anche una piccola, gradevole lista di vini alla quale attingere, e si può scegliere se cucinare il pesce a casa, portarlo via già cotto o mangiarlo sul posto e fare salotto con gli altri avventori, domenica compresa. (eb)

Pescheria di Ettore Amodio Fish & Drink
Via Garibaldi 71 – S.S. Varesina – Garbagnate Milanese (Mi)
Tel. 02 995 6133