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Nella Fattoria pontificia in arrivo a fine estate 2013 il 'vino del Papa a km zero'
Gli agricoltori della Coldiretti hanno donato al Santo Padre un vigneto

Gli agricoltori della Coldiretti hanno donato al Santo Padre un vigneto a chilometri zero che è stato piantato nella 'Fattoria pontificia', dove quest'anno sono stati anche raccolti i primi 80 chili di miele biologico ottenuto dal lavoro di mezzo milione di api negli otto alveari collocati dagli stessi agricoltori lo scorso anno. L'annuncio è stato dato in occasione della celebrazione della Giornata della Salvaguardia del Creato, il 23 settembre, a Castel Gandolfo con migliaia di agricoltori giunti da ogni parte d'Italia per ascoltare l'angelus del Santo Padre. Il miele, insieme a un cesto di copiosi grappoli di uva bianca 'Trebbiano' e rossa 'Cesanese di Affile' autoctono che daranno prossimamente il 'vino del Papa a chilometri zero', fanno parte della mostra 'I colori della biodiversità', organizzata dalla 'Fondazione Campagna Amica' di Coldiretti a Castel Gandolfo, in piazza Cavallotti, in occasione della Giornata della Salvaguardia del Creato, con le patate viola, le melanzane rosse, le mele grigie, il cece nero e i pomodorini zebrati insieme a tante specialità salvati dall'estinzione dalla loro opera.
"E' anche questo - ha affermato il presidente della Coldiretti, Sergio Marini - il nostro contributo per rispondere alla difficile crisi che attanaglia tutti noi. Un impegno che, da un lato, va a salvaguardia dell'identità dell'agricoltura italiana, il rispetto dell'ambiente e della biodiversità; dall'altro, garantisce ai consumatori giusta qualità e quantità, genuinità e sicurezza degli alimenti, conciliando i bisogni di consumatori e di produttori".
Le arnie di api, provenienti dalla cooperativa 'La Sonnina' e donate lo scorso anno al Santo Padre - informa la Coldiretti - hanno prodotto un miele biologico 'millefiori' nel quale si riscontra la prevalenza di fiori di castagno, ma anche degli altri fiori di alberi da frutto presenti nella fattoria che nel 1929 Pio XI ampliò destinandola all'attività agricola. La vigna appena impiantata è di circa 1.000 metri quadrati, si trova in un suggestivo angolo della tenuta sotto la statua del Cristo Buon Pastore. Si tratta di vitigni di 'Trebbiano' (bianco) e di 'Cesanese di Affile' (rosso) autoctono, che a fine estate 2013 darà vini a 'km zero' di spiccata aromaticità e la cui memoria si perde negli annali della storia.
E per consentire ai tecnici dell'azienda di lavorare 'in casa' l'uva raccolta, la Coldiretti ha anche provveduto ad ammodernare la piccola cantina con le attrezzature necessarie e le botti di castagno e rovere per l'invecchiamento del vino. Il forte collegamento esistente tra terra, cibo, cultura e valori religiosi e le opportunità che l'agricoltura offre in ordine all'accoglienza, al mondo del lavoro, alla salvaguardia del territorio - rileva la Coldiretti - hanno avuto una particolare esaltazione con la presenza per l'Angelus di centinaia di imprenditori agricoli arrivati in piazza insieme al presidente nazionale della Coldiretti, Sergio Marini, per stringersi attorno al Papa.
La vigna regalata a Benedetto XVI - informa la Coldiretti - ha inteso richiamarsi alle prime parole ai fedeli pronunciate il 19 aprile 2005 da Joseph Ratzinger, appena eletto Pontefice, "quando si definì 'un umile lavoratore nella vigna del Signore', alludendo a un'umiltà prima di tutto intellettuale che tanto spesso lo ha portato a ripetere che la scienza non può considerarsi autosufficiente, ma dovrebbe avere l'umiltà e il coraggio di aprirsi al mistero di Dio".
La vigna donata va a completare la fattoria del papa. Nonostante sia sempre stata tenuta al passo con i tempi e dotata delle tecnologie più moderne e sofisticate, sottolinea, "l'azienda ha infatti conservato intatto l'aspetto del rustico antico, mostrando come sia possibile che l'ordine, la pulizia e le esigenze razionali dell'agricoltura moderna, estremamente tecnologizzata, possano sempre conciliarsi con il sapore della tradizione e con il gusto del pittoresco". La fattoria - conclude la Coldiretti - è dotata di una modernissima pastorizzatrice per il latte ottenuto da 25 mucche, ospita un pollaio con 300 galline ovaiole e 60 polli da carne in produzione e dispone di frutteti, di un oliveto secolare e di serre nelle quali si coltivano le piante e i fiori che vengono utilizzati per abbellire i palazzi vaticani. (www.adnkronos.com)



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